1er Torneo de Golf, a beneficio de "Huellas de Pan"

13 de mayo del 2023 a las 12:00 hrs.

Iberostar Cancún, Golf Club

Cancún, Benito Juárez

Empresarios de Quintana Roo y Cocineros de Quintana Roo apoyando al 1er Torneo de Golf en beneficio de las asociación "Huella de Pan" Habrá muestras gastronómicas y culturales para el público en general: $500 mxn Costo de inscripción al torneo: $4,000 mxn Costo para socios: $3,500 mxn

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Conmemorando el día Internacional de la Madre Tierra

22 de abril del 2023 a las 15:30 hrs.

Laguna Manatí

Lombardo Toledano, Benito Juárez

Con la presencia del Chef Juan Carvajal de Rescatando Ingredientes, se realizará la ceremonia de apertura del "Santuario de las sapotáceas en la Laguna Manatí" Habrá actividades previas y un recorrido por la laguna.

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Certificación para Chocolateros y Cacaoteros

16 de abril del 2023 a las 09:00 hrs.

Villahermosa Tabasco

Villahermosa Tabasco, Benito Juárez

Si eres Chocolatero, Cacaotero, Chef, Repostero, ¡No te pierdas esta gran oportunidad! Certifícate como catador profesional de #cacao y #chocolate con el International Institute of Chocolate and Cacao Tasting. La oportunidad de participar en abril podrá continuar durante la celebración del Festival del chocolate 2023, que por primera vez en México y en Latinoamérica, la certificación en nivel 3 se ofrecerá del 15 al 19 de noviembre, la cual convoca a expertos de todo el mundo.

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2DO FESTIVAL GASTRONÓMICO DEL CARIBE MEXICANO

25 de febrero del 2023 a las 16:00 hrs.

Plaza 28 de julio - Calle 8 entre Av. 20 y calle 10 (Zona Centro, antiguo Palacio Municipal). Playa del Carmen, Q. Roo.

Playa del Carmen, Solidaridad

Organizado por el Comité de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo y con la participación de los doce destinos del Caribe Mexicano, el “Festival Gastronómico del Caribe Mexicano” es un evento dedicado a mostrar lo mejor y más auténtico de la gastronomía quintanarroense. Visitantes locales y extranjeros, podrán comer, beber, bailar y descubrir cada rincón de este paraíso mexicano, ofreciendo un escaparate incomparable de la cocina del mar y la selva. ACTIVIDADES PRINCIPALES ● Kermés del Caribe Mexicano: Probarás y experimentarás lo más auténtico de la gastronomía quintanarroense, con la presencia de todos los destinos del Caribe Mexicano, descubrirás ingredientes locales, texturas del mar y la selva. ● Isla del ingrediente invitado: En esta edición, el ingrediente invitado será la codorniz, se destinará un espacio especial para conocer sus características, su producción y elaboración de platillos para fomentar su consumo. ● Pabellón Caribe Mexicano: Podrás conocer los diferentes atractivos de cada uno de los destinos del Caribe Mexicano, así como, una interesante oferta de productos turísticos certificados a lo ancho y largo del territorio. ● Tianguis del Mayab: Conseguirás productos agrícolas de comunidades mayas, una importante variedad de alimentos orgánicos, productos apícolas, avícolas, productos alternativos y artesanales, así como plantas aromáticas, comestibles y de ornato. ● Pabellón “Hecho en Quintana Roo”: Conocerás los productos artesanales de la marca “Hecho en Quintana Roo y “Hecho en Playa del Carmen” producidos en la entidad; bebidas y alimentos con ingredientes característicos de la zona, como el queso, miel, coco, cacao, entre otros. ● Cartelera cultural: Tendrás la oportunidad de disfrutar de distintos artistas, la cultura caribeña y gastronómica del Caribe Mexicano.

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Open House - Puerto Morelos

15 de febrero del 2023 a las 18:00 hrs.

The Fives Oceanfront - Puerto Morelos

Puerto Morelos , Puerto Morelos

Tour gastronómico a través de los sabores que caractericen al Caribe Mexicano. Este evento presentará la oferta culinaria de los restaurantes y bares invitados. El evento, también reunirá a artistas de la zona, que presentarán su espectáculo en la playa frente a The Five Oceanfront.

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Road Trip & Pic Nic / Langosta Australiana

05 de febrero del 2023 a las 07:00 hrs.

Granja Acuícola Tasistal

FCP, Felipe Carrillo Puerto

Conocer el fascinante proyecto de Langosta australiana de acuicultura en Quintana Roo. - Visita a la Granja Acuícola Tasistal - Incluye viaje redondo en transportación privada, amenidades, lonche, y degustación de langostas - Se deberá confirmar para reservar, cupo limitado. -Costo de recuperación: $700.00 mx

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Experiencia Sacbé

04 de diciembre del 2022 a las 09:00 hrs.

Rancho Sacbé

Panabá, Yucatán, Benito Juárez

Vatel Club, Capítulo Q. Roo te invita a visitar el rancho Sacbé, en la comunidad de Panabá, Yucatán, en donde podrás conocer la crianza del cerdo pelón. Incluye degustación y convivencia con familias de la comunidad, en donde nos compartirán el tipo de alimentación qué tienen los cerdos y características. Para finalizar, tendremos un convivio con los niños de la comunidad, por lo que, si lo deseas, podrás llevar juguetes para donar. Nota: Cupo limitado.

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VII Congreso Internacional de Gastronomía

17 de noviembre del 2022 a las 09:00 hrs.

Universidad Tecnológica de Cancún

Cancún , Benito Juárez

Promover el valor cultural, económico e internacional que tiene la gastronomía mexicana en la actualidad, para nuestro país y el Estado de Quintana Roo.

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CENA CON CAUSA

27 de octubre del 2022 a las 18:30 hrs.

The Fives Oceanfront - Puerto Morelos

Puerto Morelos , Puerto Morelos

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Conoce a los Nuevos Talentos Culinarios de Vatel Club Capitulo Q. Roo

01 de octubre del 2022 a las 18:30 hrs.

Atelier Playa Mujeres

Isla Mujeres Contine, Isla Mujeres

Club Vatel Capítulo Quintana Roo los invita a nuestra Cena de Gala Beneficio, donde destacados chefs del estado estarán cocinando para su deleite.

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Presentación del Libro Frutas y Verduras de Quintana Roo

06 de septiembre del 2022 a las 10:00 hrs.

Restaurante Bovinos Cancún

Cancún, Benito Juárez

El Comité de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo, la Sedetur - Secretaría de Turismo de Quintana Roo y la Universidad La Salle Cancún, presentan el libro: “Frutas y verduras de Quintana Roo: Una mirada a la diversidad alimentaria del Estado”.

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Primer Torneo de Golf CANIRAC Quintana Roo

27 de agosto del 2022 a las 08:00 hrs.

Iberostar Cancún Golf Club

Cancun, Benito Juárez

Canirac Quintana Roo los invita a su Primer Torneo de Golf que se llevará a cabo el 27 de agosto en el Iberostar Cancún Golf Club... Los restaurantes agremiados participarán con una muestra gastronómica, habrá música en vivo y será un torneo con causa a favor de AMANC Quintana Roo.

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1er Festival Gastronómico del Caribe Mexicano

24 de junio del 2022 a las 13:00 hrs.

Av. Lopez Portillo S.M. 85 Lotes 14 y 15. M.Z. 2 Frente a la Naval, Cancún MX, 77520 Puerto Juárez

Cancún , Benito Juárez

Evento dedicado a mostrar lo mejor y más auténtico de la gastronomía quintanarroense. Organizado por el Comité de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo y con la participación de los doce destinos del Caribe Mexicano.

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Menú degustación Quintana Roo The Mission Chefs

13 de enero del 2022 a las 18:00 hrs.

Restaurante AXIOTE

Playa del Carmen, Solidaridad

M

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15o.Congreso Internacional de Gastronomía. Tecnología en la Gastronomía

17 de noviembre del 2021 a las 10:00 hrs.

Universidad del Caribe

Cancún, Benito Juárez

“Digitalización y tecnología en la gastronomía” representa un título que nos invita a plantear alternativas y romper con los lugares comunes. Una gastronomía, sobre todo en tiempos de pandemia, que aprovecha de modo racional y razonable los recursos y las herramientas digitales. Por ello, el 17 y 18 de noviembre, la Universidad del Caribe organiza el 15º Congreso Internacional de Gastronomía. Un evento que ofrece la ventaja comparativa, en tiempos de reactivación de varias cadenas productivas, de ser sin costo de participación para asistentes y expositores.

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Conferencia "Evolución del Empresariado en Tiempos de COVID" - EXPOHOTEL 2021

09 de noviembre del 2021 a las 10:00 hrs.

Cancún Center

Cancún, Benito Juárez

Principal Foro de Negocios de la Industria de la Hospitalidad de México y el Caribe. ¡No te quedes fuera! Escríbenos por whatsapp al 5565013935. Reserva tú espacio. Escríbenos: informes@exphotel.net Expo en Cancún 2021 Noviembre 9, 10 y 11. Expo ideal para Proveedores de Hoteles, Restaurantes, Cafeterías, Comedores Industriales, Bares y Discotecas. Posiciona tu Marca en todo México y el Caribe en Exphotel 2021. Reúnete con los Compradores de las Grandes Cadenas de Hoteles, Restarurantes de México y el Caribe. Atrévete a vender más en Exphotel Cancún 2021. ¡Dónde Todos Ganan!

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Cena de Gala Salón du Xocolatl

06 de noviembre del 2021 a las 19:00 hrs.

Universidad Anáhuac de Cancún

Cancún, Benito Juárez

Como parte del programa de la 4ta edición del Salón Du Xocolatl lo invitamos a disfrutar la experiencia de una esplendida cena con la participación de 6 chefs internacionales realizando 6 tiempos de un menú inspirado en el cacao y el chocolate como cierre a nuestro evento el día 6 de noviembre. Lo recaudado en la cena será donado a Fundación AITANA A.C; una asociación civil que busca generar bienestar en niños con cáncer que reciben tratamiento. Es una excelente oportunidad de disfrutar una experiencia culinaria apoyando a una noble causa.

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Salón du Xocolatl 4a. Edición

05 de noviembre del 2021 a las 09:00 hrs.

Universidad Anáhuac de Cancún

Cancún, Benito Juárez

La 4ta edición del Salón Du Xocolatl es un evento que reúne a chefs profesionales, productores y profesionales del mundo del cacao y del chocolate. No te pierdas las conferencias, talleres y demostraciones, así como la galería de esculturas de chocolate; conoce los estands de diferentes productos gastronómicos y del cacao, libros y mas.

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Festival del maíz 2021

29 de octubre del 2021 a las 10:00 hrs.

Aldea Coba

Tulum, Tulum

“Festival del maíz 2021: El Maíz Fuente de Vida”. Este evento es un festival gastronómico – cultural que tiene como objetivo preservar nuestras tradiciones por el “Hanal Pixan”. Tenemos diferentes actividades como: Cine bajo las estrellas Talleres de Cocina Cena Degustación con elementos de la milpa y Maíz Concierto de la Orquesta del Bajo Mundo Explicación del altar de muertos Cultura Ancestral con la Ceremonia del Maíz Nuevo Estas actividades son para los huéspedes del hotel pero también esta abierto al público en general ya sea con actividades o Day Pass. Este año es la edición No. 4 consecutiva y será del 29 de Octubre al 1ero de Noviembre.

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TACO WEEK Cozumel

25 de octubre del 2021 a las 14:01 hrs.

Cozumel

Cozumel, Cozumel

Un homenaje al Taco, el preferido de la gastronomía mexicana.

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AMIGOS DEL MAR

20 de octubre del 2021 a las 19:00 hrs.

Roosewood Mayakoba

Playa del Carmen, Solidaridad

Rosewood Mayakoba Te invita a celebrar el Mes Nacional de los Productos del Mar, Rosewood Mayakoba se ha asociado con Comepesca, una organización sin fines de lucro, para reunir a chefs, pescadores y productores regionales para

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VI Congreso Internacional Virtual de Gastronomía

06 de octubre del 2021 a las 09:00 hrs.

Universidad Tecnológica de Cancún

Cancún, Benito Juárez

Con la finalidad de promover el valor gastronómico, así como dar hincapié al valor y apreciación gastronómica como lo es la repostería, el “VI Congreso Internacional Virtual de Gastronomía: Arte y tradición en Repostería”, te invita a participar y formar parte este miércoles 6 de octubre a las 09:00 horas, a través de la plataforma ZOOM.

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Gastronomía Quintanarroense: Sabores de la Selva y el Mar

26 de septiembre del 2021 a las 19:00 hrs.

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Cancún, Benito Juárez

Gastronomía Quintanarroense con los Chefs Najla Vargas y Jorge Ildefonso. Aprendamos de dónde vienen nuestros ingredientes en una cadena de valor incluyente: Desde la Selva y el Mar, hasta su paladar. En conmemoración del Día Mundial de Turismo 2021.

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LOS PILARES DE LA PESCA SUSTENTABLE

21 de julio del 2021 a las 12:00 hrs.

Video conferencia

Cancún, Benito Juárez

Concientizar la pesca sostenible.

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MESA REDONDA “COCINA TRADICIONAL MEXICANA”

13 de noviembre del 2020 a las 18:00 hrs.

Universidad del Caribe Cancún, Quintana Roo

Cancún, Benito Juárez

Mesa Redonda titulada "A 10 años de la Declaratoria de la Cocina Tradicional Mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad" y organizada por el grupo de investigación “Patrimonio Cultural, Alimentario y Turístico”.

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PRESENTACIÓN DEL LIBRO “LA COCINA COTIDIANA DE QUINTANA ROO”

02 de octubre del 2020 a las 18:00 hrs.

Hacienda Henequenera, en el Parque Xcaret

Playa del Carmen, Solidaridad

El Chef Isaías, de origen Quintanarroense, es difusor de preservar la gastronomía del estado. Desde el año 2006, inició trabajo comunitario en la Zona Maya del norte del estado, luego se extendió hacia la Isla de Cozumel, la Isla Mujeres, Holbox, las comunidades mayas del sur, mercados locales, puestos ambulantes y las cooperativas pesqueras del estado.

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